普洱茶作為云南的地理標(biāo)志產(chǎn)品，把云南帶向了國(guó)際。西雙版納州、普洱市、臨滄市和保山市等11個(gè)州市所屬的639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。普洱茶素有一山一味的特點(diǎn)，具體哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的普洱茶好喝，還得看自己的喜好。
普洱茶四大產(chǎn)區(qū)
1、保山產(chǎn)區(qū)
轄四縣（龍陵、騰沖、施甸、昌寧）一市（保山），保山面積19637平方公里，為低緯度山地亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖濕潤(rùn)，雨量比較充沛，適宜種茶，已有悠久的種茶歷史。區(qū)內(nèi)茶樹種質(zhì)資源豐富，被有關(guān)專家譽(yù)為“茶樹品種資源寶庫(kù)”。
保山市境內(nèi)茶樹品種資源豐富。據(jù)調(diào)查，在騰沖縣古永、龍陵縣鎮(zhèn)安、昌寧縣茍街、保山市瓦窯以及高黎貢山自然保護(hù)區(qū)有成片的古茶園和散生的野生茶樹。在保山隆陽(yáng)的德昂舊寨、大中寨、擺落塘、幫隴村、老營(yíng)西河杉林果寨楊柳茶山、騰沖蒲川鄉(xiāng)、龍陵鎮(zhèn)安小田壩、施甸關(guān)擺馬村，仍有300乃至800年以上的栽培型大茶樹。
栽培古茶園分布較集中且有代表性的是騰沖壩外古茶園、上營(yíng)文家塘古茶園和昌寧漭水鄉(xiāng)黃家寨古茶園。
2、臨滄產(chǎn)區(qū)
臨滄茶區(qū)位于在云南西南部，與思茅市景東、鎮(zhèn)沅、景谷、瀾滄縣接壤，轄臨滄、鳳慶、云縣、雙江、鎮(zhèn)康、耿馬、滄源、永德8縣1999年全區(qū)有茶園665264畝。
3、思茅產(chǎn)區(qū)
思茅地區(qū)現(xiàn)轄10個(gè)縣，普洱哈尼族彝族自治縣，墨江哈尼族拉枯族自治縣，江城哈尼族彝族自治縣，瀾滄拉枯族自治縣，西盟佤族自治縣，孟連傣族拉枯族侃族自治縣及景東、景谷、鎮(zhèn)沉和思茅，全區(qū)總?cè)丝?24萬(wàn)人，有14個(gè)世居少數(shù)民族，人口占總?cè)丝诘?1%，山地面積占98.3%，具有熱區(qū)自然資源優(yōu)勢(shì)。
4、版納產(chǎn)區(qū)
明朝至清朝中期，西雙版納普洱茶出產(chǎn)到達(dá)鼎盛時(shí)期，瀾滄江北岸的攸樂(lè)、倚邦、革登、曼莊、莽枝、曼撒(易武)江內(nèi)六大茶山，瀾滄江南岸的南糯山、勐宋、巴達(dá)、布朗山、景洪勐宋、佛海(勐海)江外六大茶山，匯成十二大古茶山，年產(chǎn)干茶10余萬(wàn)擔(dān)。
勐海茶區(qū)氣溫高、雨量足，其產(chǎn)茶特點(diǎn)為，茶性強(qiáng)、香氣揚(yáng)、澀度較高；而易武茶區(qū)可以說(shuō)是整個(gè)西雙版納氣溫最高、雨量最多的地方，其古老原始茶種類豐富，茶質(zhì)厚重，香氣獨(dú)特，苦澀味低，有著湯柔水甜的特點(diǎn)。臨滄茶區(qū)以柔甜見(jiàn)稱，在普洱界大名鼎鼎的冰島老寨就是位于臨滄。臨滄茶區(qū)大致可分東半山與西半山，因日照時(shí)間不同，兩者的茶品特性亦稍有分別。東半山如壩糯、正氣塘等地區(qū)，出產(chǎn)的茶品茶香濃郁，滋味和口感豐富，茶性相對(duì)西半山剛烈，回甘比較明顯。
普洱茶區(qū)；具有稻谷花香，為甜苦茶區(qū)，其茶品一開始很香，有蜜味，茶氣高揚(yáng)，茶清甜。茶底多為苦底，存放久了茶水易淡薄。
